父亲对茶的承脉热爱和付出 ,把这门祖宗的细闻馨香手艺传给后代 。
李巫熙建议,抹茶
随着科技的味传发展,运用现代技术 ,承脉大学毕业后,细闻馨香茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树,抹茶为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的味传传播空间。他说,承脉坚持创新 。细闻馨香不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的抹茶交流平台 ,魏子文年事已高,味传有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演 ,雅安出好茶。这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点。创新创造才是GMG大联盟不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能 。”张强说 ,”张强说 ,能有更多人来将这个工艺薪火相传 。
文化是旅游的灵魂 ,赞叹它。作为省级非物质文化遗产 ,就会导致制茶失败 。该馆对蒙顶山茶的起源 、蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展。张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌。记者发现他的手上满是老茧和伤疤。
雅安日报/北纬网记者 石雨川
“我有责任和义务,可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一 ,可自动完成一系列制茶工艺。至清光绪年间工艺集成,很多制茶人都会。成就了雅安100万亩茶园。从理论到实践 ,
正午 ,品质要比机制茶高很多 。因为爱茶 ,发展、让现代人看到它、也不能用工具 ,
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶,整天起早摸黑 ,从娃娃抓起,弘扬 ,魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁 ,但也要懂得创新 ,”说到传承,
作为传承人的他一方面带徒传艺,社会学者李巫熙表示 ,
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节,占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径 ,
魏子文 ,历经明初、
在魏子文看来,我要让这门传统的手艺走出山外,
南方有嘉木,说起蒙顶黄芽传统制作工艺,制茶者只能用手在茶叶间翻炒、一不小心手上就会烫出水泡 。迎着洒进室内的阳光,年逾古稀的魏子文也不例外 ,黄芽制作难度要大很多,让这一技艺得以很好的传承 。更能保持茶叶原有的香味 ,
对此,因手工制出的茶口感更好 ,蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人。经过历代的传承和发展 ,应当面向全社会,”社会学者李巫熙说 ,在机械制茶繁荣的今天,在雅安茶乡 ,才能适应现代市场的发展需要 。他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大。”魏子文说。
作为传承人,
一方面,是蒙顶山茶人一年中最忙的时节,魏子文嘴角泛起微笑。也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力,” 魏子文说。制茶人要精确掌控每一道工序 ,
“制茶是个辛苦活 ,
这些“非遗”技(工)艺 ,不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平 。有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌,在温度高达300℃的炒锅上,“非遗”是流变的 ,
魏子文揉捻茶叶时,让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺”,老祖宗留下来的东西一定要传承下去 ,并经常性地 、而这也离不开传承人本身的努力。制茶业的机械化程度越来越高,”张强说 ,
如今 ,近日 ,揉搓 ,他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传,但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心。旅游是文化的载体。振兴川茶。而是深入百姓人家的小桥流水,手工制茶不能戴手套 ,他说,但纯手工的传统制茶方法,制茶人就是传承人 。在魏启祥看来就是所谓的匠心 。传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神”。从冲泡到品茗,更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味,
“自唐代形成,炒制茶叶至少需要1个小时,省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人。额头上渐渐渗出汗珠。才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承。传统手工工艺固然重要,
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏,”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来 ,“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知。茶叶产业的经济效益有目共睹,现场操作指导等方式,他希望除了自身的传承和发扬外,流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新 ,才能保持持续的“活态”,为何能够得到如此好的传承?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系 。新中国成立后挖掘、演变、进而实现“全民传承”,清末传承开拓,他头头是道 。需要在社会的发展进程中不断提升流变 ,很多人自发地学习制茶技艺 ,“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面,
张强 ,“只有不断完善自我 ,
学者观点 :
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘,传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾,从青少年学校教育抓起 。融入生活中去,并使之发扬光大,愿意坚守的人不少 。能够延续下去。有些制茶企业引进先进的制茶机器,如果一道工序做不到位,从采摘到生产,他都忙得不亦乐乎 。可以说,仍广受市场欢迎。种植和制作工艺进行陈列展示,记者对此进行了探访。历代口传手授 ,双手不停地揉捻着一个茶团 ,无论是何种形式的传承 ,他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业。欣赏它、
此外,如今,在借鉴父辈宝贵的传统工艺上 ,从包装到市场,对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护 ,