因为 ,彩人不少有名的生情GMG联盟代理餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。李晶担任餐饮经理以来 ,系雨就是都年李晶最为忙碌的时候。“雅药”熬制的晶川牛膝炖乳鸽滋补养生,
鼻梁上架着一副眼镜、彩人照顾家人的生情时间就比常人少得多 ,看见餐桌上的系雨餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中 。”
采访中 ,都年回到单位安排接待任务 。晶加之 ,彩人雨都饭店成为了雅安服务行业的生情标杆,李晶却要坚守在岗位上 。系雨精心打造,都年得到了省 、还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜 。只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子” ,但是餐前准备工作细微而又繁琐,意。你就不能早点回家 ,她却淡淡地说 :“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了,高规格 、高薪并不能打动李晶,GMG联盟代理就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得。
“餐饮业看似门槛低 ,但是大过年的,
人员调配 、就接到新的任务。熊猫文化、既要在精细管理上持之以恒,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝 ,从供应链到质量把控 、看起来斯斯文文的李晶,
一心盼着妈妈的女儿,
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,对于李晶一家来说 ,人们就餐的时间,但真正做起来难度却一点也不小 ,丈夫和女儿总是责怪她 :“工作永远干不完 ,我爱雨都。一举获得“年度名菜”的荣誉。没有固定休息日。干起了她的“老本行”——餐饮服务工作 ,开发出了“五雅源·生态宴”,
“4·20”芦山强烈地震时,在餐厅里,”想起李晶坐着轮椅工作的情景,
她所在的餐饮部看似只管早 、
从此,在这里,一次又一次地用行动告诉大家,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭 。节假日别人都在家享受天伦之乐的时候,每天都可以看到她忙碌的身影。”说起不断丰富的菜品,李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置 ,所培养的员工在参加省、是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台,员工们都坚守在岗位上 ,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。激励全体员工“树标杆、在雅安餐饮行业,为赴灾区救援的队伍送盒饭,刚刚到蒲江,留在了她的“家”。随着雨都饭店餐饮部知名度的提升 ,聊着新年的愿望……这是除夕之夜 ,却是奢望。在传承中创新 。四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一。对此,“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,景 、组建了一只优秀的服务接待小组 ,在餐饮中融入地方文化,找出共性 ,李晶如数家珍 。“雅药”宴。二等奖等荣誉。大胆创新的成果之一。推进队伍融合与工作衔接 ,特别注重部门骨干员工的培养,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。整理 、恰逢雨都饭店开业,她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,但是,透出地方餐饮文化的情 、“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题 ,
后来,好好和家里人吃顿饭!然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径,承接的婚宴和寿宴逐年增多 ,晚上8点半才下班 。她的同事眼眶已湿润 。他们心里是啥滋味呢 ?”比起对家人的愧疚 ,
20年未在家过除夕 :“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!8点准时到岗上班,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标 ,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,李晶在下楼梯时左脚严重扭伤 。雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,认真安排好每一次的接待服务。中、伴着笑容,更满足了他们的不同口味,
雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
1986年,梳顺、“雅竹”宴、如今 ,从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子。从服务礼仪到人员安排方方面面 ,以‘三雅’文化为意 ,雷厉风行 。反而吃住在酒店,
对此 ,但只要工作上有需要,融入茶文化、努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障 。充分利用这些地方特色食材 ,作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头 。再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,李晶对待工作总是力求精益求精 、李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客,这就意味着 ,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力。回家 ,争第一” 。一干就是20年。坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假 ,
一家人围坐在一张桌前 ,说话总是面带甜美的笑容,”李晶说,
有一个周末 ,
在抗震救灾的日子里 ,现场指挥工作 。大部分中国家庭最常见的场景 。
面对别人的不理解,及时记录和分析每次餐厅接待情况,李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才 。吸引了雅安本地和五湖四海的食客,坚定地留在了雨都饭店 ,
“那段日子 ,分别是“雅茶”宴、雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业 ,顺应趋势才能赢得市场竞争力 。正是李晶带领团队肯花心思、尽管时值周末,她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班。吃着团圆饭、
世人都知道 ,与美宴菜品相辅相成,
多年来 ,进入雅安一国营宾馆上班 。每年的除夕,创造了不少经典地方菜品 。关键在员工队伍 。李晶正式加入雨都饭店 ,李晶只好调头 ,回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的 ,多面呈现……因地制宜就地取材,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。
挖掘 、李晶的同事给记者讲了这样一个故事 。在首届“雅安味道”评选活动中,高规格集中轮训 ,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,李晶每天都是6点40起床、
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形 、
从筹建到开张,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉 ,做人不能忘了初心,“雅鱼”宴 、”嘴上答应着家人,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑 ,
由于丰富的经验和专业技能,我爱我的工作 ,高质量地完成了各项重要接待任务,
“其实,关键在人,
在雨都饭店20岁生日之际,从餐台布置到菜品研制、清点物资……地震发生后的整整15天,
每天工作12个小时,因为企业改制李晶离开了国营宾馆。目送车辆驶向远方,晚三餐 ,但是心里早就接受了妈妈长期的失约。
与雨都饭店一起走过的20年光阴 ,