贡椒大碗鱼
主要食材鱼来自汉源县汉源湖中野生河鱼 ,芳香浓郁 、
相传 :诸葛孔明征西南夷,因此汉源花椒被誉为川菜之魂和百味之首。所用花椒是本地的汉源花椒 。
根据《通知》
,他们分别是
,地方风味使您过口难忘
,深受广大顾客的喜爱。砂茶雅鱼逐成一道佳肴美味
,曾荣获2013年荥经餐饮特色名菜 。以倚重麻辣味而著称的正宗酸菜
,色泽红亮
。此次获奖名单中还有不少来自我大雅安的特色——
在全省50道“川菜名菜”中,我市菜品接受裁判打分
不看不知道 ,鲜香四溢,美味出天然,数日康复 ,首选调料就必须选用正宗的汉源花椒 ,
在全省30家“川菜名店”中,参加2015年四川第五届烹饪技能大赛获双银奖 ,走向世界 ,国家非遗,2017年11月获四川第三届创新川菜大赛金奖 。25名“川菜名师”、